Quatre-quarts

Ingrédients

oeufs - sucre - beurre - farine

 

  1. Peser les oeufs et prendre le même poids en sucre, beurre et farine
  2. Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse
  3. Ajouter le beurre fondu, puis la farine petit à petit
  4. et enfin les blancs en neige
Il est possible de parfumer la pâte avec du zeste de citron, d’orange ou de l’extrait de vanille
  1. Verser dans un moule à cake

 

Mettre au four 45 minutes à 160°C

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